Режим питья
Норма – понятие относительное.
Поскольку вода выполняет так много важных функций, наше тело постоянно нуждается в пополнении запаса чистой водой. Каждый день с потом, мочой и дыханием из организма выделяется минимум 2-3л воды, которые должны быть снова заполненными на протяжении суток. И это всего лишь для того, чтобы были удовлетворенны наши минимальные физиологические нужды.
Сколько нужно пить воды в день? Такой вопрос каждый ставил себе хотя бы раз. Много медицинских и псевдомедицинских работ облетела фраза: "Человек обязан выпивать в день 8 стаканов воды". Этому утверждению не один десяток лет и оно является усеченным вариантом рекомендации Национальной академии наук США, разработанной еще в 1945 году. В этом документе и прозвучала пресловутая фраза. Лишь, как выяснилось, звучала она немного иначе. Необходимым для человека признавалось 1мл воды на каждую потребленную килокалорию пищи. Рацион современного человека в среднем – 2000-2500 килокалорий, которая действительно равняется 8 стаканам воды, потом следовала фраза, о которой по обыкновению забывают: "Большинство необходимого количества воды содержатся в приготовленной пище". Таким образом, пресловутые 8 стаканов не плюсуются к дневному рациону, как это утверждают некоторые поборники слишком здорового образа жизни, а входят в него.
Количество воды, которая выпивается, во многом зависит от ее качества, но ограничение по употреблению все-таки существуют.
Если в организм будет попадаться избыточное количество воды – больше, чем могут вывести почки, кожа и легкие – будет снижаться концентрация жизненно важных электролитов (калия, натрия, хлора и т.п.), белков плазмы крови.
Обратите внимание, йоги предлагают выпивать 10-12 стаканов воды в день. Это превышает упомянутую выше норму, тем более, что речь идет о воде, которая выпивается, а не той, что поступает вместе с сырыми овощами, ягодами и фруктами. Почему расхождения настолько большие? Одни видят причину в климатических условиях: в Индии жарко, поэтому люди должны больше пить, другие копают глубже и стараются проследить отличия в качестве питьевой воды. Известно ли вам, что настолько любимые многими чай, кофе, газированные напитки, пиво и алкоголь есть диуретинами. И, соответственно, хотя сначала эти напитки будто бы унимают жажду, они оказывают содействие выделению жидкости из организма.
Итак, суточная потребность человека в воде может определяться из расчета 40мл на 1кг веса, т.е. 2,5-2,8л. В среднем с питанием и питьем мы потребляем 1,5-2л (учитывая воду в фруктах и овощах). Вода, которая выделяется в результате внутренних процессов, составляет около 400мл. Нетрудно подсчитать, что общее количество воды, необходимое для жизнедеятельности, составляет 2-2,5л в сутки. Практика показывает, что людям крупного телосложения следует выпивать 14г воды на каждых 450г веса. Человеку весом 90кг необходимо 2,8л воды. Воду нужно пить каждый раза, когда вы ощущаете жажду, даже во время еды и обязательно один стакан чистой воды на пустой желудок утром, чтобы заполнить потерю воды за восемь часов сна. Тем не менее, и эта рекомендация не является истиной в последней инстанции. Есть люди, которые по составу характера склонны к большему употреблению воды, другие – меньшему. Первые по обыкновению больше ощущают и думают, вторые – действуют.