Обезвоживание
Сегодня тема обезвоживание организма стала очень актуальной. Особой популярностью постоянно пользоваться книга "Ваше тело просит воды" доктора медицины Ф. Батмангхелиджа. Поднимая тему напитков-диуретинов, он еще раз подчеркнул, что большое их употребление (а сегодня многие люди разучились пить обычную воду, она им кажется "невкусной") оказывает содействие обезвоживанию организма.
Человеческое тело может более или менее терпимо продержаться без воды не больше трех суток. Вы что-нибудь слышали об обезвоживании? Многие люди считают, что оно имеет место тогда, когда тело высыхает подобно соломе. Но известно ли вам, что даже когда внутреннее содержимое жидкости опускается едва ниже нормы, уже может наступить обезвоживание? По мнению автора книги, сухость во рту уже является серьезным признаком обезвоживания, которое началось. Хорошим индикатором потребности организма в воде служит цвет мочи. Хорошо насыщенный водой организм выделяет бесцветную мочу – если не принимать во внимание красильные компоненты вашей пищи. В организме относительно зневоженного человека моча желтая.
В состоянии сильного обезвоживания человек вырабатывает мочу апельсинового цвета. (Тем не менее, в этом вопросе большинство медиков придерживаются другой точки зрения и считают, что моча не должна быть бесцветной).
Когда человек выпивает недостаточное количество воды, его организм обезвоживается, клетки отдают накопленную в них энергию. В результате они начинают больше зависеть от энергии, которая поступает с пищей, чем от энергии, которую поставляет вода. В такой ситуации организм вынужден заниматься накоплением жира и использовать свои запасы белка и крахмала – ведь эти соединения ему расщепить легче, чем накопленный жир.
Чем больше клетка обезвожена, тем больше она зависит от энергии, которая образовывается от еды, которая оказывает содействие накоплению жира, а энергию организм получает от затраты белка и крахмалов. Так появляются признака дородности.
Сухая кожа, морщины и другие внешние проявления – это не старость, а отсутствие воды в клетках.
Вода не просто жидкость, а питательная среда для клеток. С обезвоживанием организма сначала уменьшается объем клеточной жидкости (66%), потом внеклеточной (26%), а потом уже вода вытягивается из кровяного русла (8%). Это делается для обеспечения водой, в первую очередь, головного мозга, клетки которого должны постоянно удалять токсичные продукты, которые образовываются в результате его деятельности.
В мозге содержится до 85% воды, а за некоторыми данными даже до 92%, и потеря даже 1% приводит к безвозвратным следствиям.
Почки очень хорошо себя чувствуют, когда к ним притекает кровь, в которой содержится достаточно воды. Им тогда не нужно перенапрягаться, стараясь удержать воду с целью выживания. Наоборот, почки получают возможность убрать больше токсинов, что оказывает содействие укреплению вашего здоровья. Когда же организм старается сохранить, удержать воду в кровеносной системе, он для этого вытягивает ее из клеток, клетки страдают от недостатка воды, их функционирование ухудшается, и риск заболеваний увеличивается.
Как мы уже говорили, наш мозг на 85% состоит из воды. Вода есть вторым по важности после кислорода материалом, необходимым для эффективной работы мозга. Вода – это главный питательный элемент для всех функций мозга и передачи информации. Именно поэтому он получает 20% крови из кровеносной системы, хотя составляют всего 2% от общего веса. Причина, по которой мозг получает приоритет при распределении воды, заключается в неспособности клеток мозга давать жизнь новым, дочерним клеткам. Клетки мозга живут лишь один раз. Если они умрут, ни одна другая клетка не займет их место. От рождения к смерти одни и те же клетки приобретают образование, приобретают опыт и несут все большую и большую ответственность за управление повседневными функциями организма. Значительное обезвоживание может повысить температуру тела, ухудшить работу мышц, отрицательно подействовать на выносливость и координацию, а также увеличить риск инсульта.
Чтобы поддерживать свои нормальные физиологические функции, ваш организм каждые 24 часа использует и возвращает в оборот приблизительно 40 тысяч стаканов воды. Он делает это каждый день в течение всей жизни. В рамках данной модели водного обмена и процесса рециркуляции в зависимости от условий окружающей среды вашему организму не хватает от 6 до 10 стаканов воды (именно воды, а чай, соки, молоко – это другое) в день.
"Воду нужно пить перед едой. Оптимальное время – за 30 минут до еды. Это дает возможность подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, дуоденитом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения.
Воду нужно пить всегда, когда вы ощущаете жажду, – даже во время еды.
Воду нужно пить через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплениям пищи.
Воду нужно пить утром сразу после пробуждения, чтобы устранить обезвоживание, вызванное длинным сном.
Воду нужно пить перед выполнением физических упражнений, чтобы создать запас свободной воды для выделения пота.
Воду должны пить те, кто склонен к запорам и употребляет недостаточно фруктов и овощей. Два-три стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное «слабительное», – советует доктор Батмангхелидж.
Чтобы возвратить организм в нормальный "водный режим" можно воспользоваться советом, который пришел к нам из Индии. Вода для питья должна быть сырой и иметь комнатную температуру, ее надо пить, начиная с 3-4 стаканов в день и каждые 10 дней прибавлять по 1 стакану. Через 60-70 дней вы будете выпивать около 10 стаканов в день (зимой 8-10 стаканов, а летом 10-12 и больше). В это количество не входит вода, используемая для приготавливания жидкой пищи (супы, компоты, соки, отвары и др.). Воду йоги пьют равномерно, на протяжении всего дня, небольшими глотками, по 2-3 глотка, через 15-20 минут. Стакан воды выпивается за 1-1,5 часа. Йоги советуют держать "очередной стакан воды" на рабочем месте, дома, т.е. там, где вы в данный момент находитесь. Прекращайте прием воды за 10 минут до еды и восстанавливайте его через 30 минут после еды овощей, фруктов или ягод, и через 2 часа после еды, которая содержит крахмал. Через 3-4 часа после приема белковой пищи (во время еды вода оказывает содействие плохому пережевыванию пищи, кроме того, она разрежает желудочный и другие пищеварительные соки, усложняя работу желудочно-кишечного тракта).